ちょっと遅れましたが・・

Merry christmas！

日本ではイブにお祝いする人が多かったような？
こちらイギリスでは25日当日はお店はもちろん、
公共交通機関まですべてストップ！
みんなが家族とゆっくり過ごす日なんですね。

クリスマス前のスーパー、お肉売り場では
何人分？！というようなチキンレッグがぱんぱんに詰まったパックを見たり
イギリス定番のミンスパイやプディングも山盛り売ってました。
(どちらも甘～いです・・）


我が家はというと、23日から2泊でおでかけ。
車で1時間半ほどの街「バース」へ行ってきました。

バース(Bath)は字の通り、「Bath（お風呂）」の語源となったところで
なんと2世紀頃には天然温泉がわいていたというから驚き！
今でも天然温泉を利用したスパがあり、水着着用で楽しめます。

久しぶりの温泉は若干ぬるめ（欧米人に合わせた温度・・)
アロマサウナはガツンと熱くて楽しめました～。

昔の温泉施設も見学・・

着いた日の夜は予約しておいたお店でジビエを。
シチューのタルト仕立て・ロースト・コンフィ・スモークと
色々楽しめました♪

24日はお昼からスペインバルで飲んだくれていたのですが笑
そのお店が手ごろで美味しかった！

スペインの居酒屋の雰囲気

たことジャガイモサラダ・スペインオムレツ・イベリコハム・野菜のトマトシチューなど・・・

中でもイカ墨コロッケが濃厚で美味しかった！！！
ワインがすすんだのはいうまでもなく。



25日午後にはロンドンへ戻ってきました。
街は静か、あるもので簡単ディナーとなりました。

変なアングル・・

覚書：鴨のロースト　グリーンサラダ　イベリコサラミ　林檎とくるみ、ブルーチーズに蜂蜜
　　　　ブロッコリ野菜ドレッシング　じゃがいもレブロショングラタン


冷凍庫に眠っていたRebrochonチーズのおかげで
濃厚、冬らしいお夕飯となりました。

季節のチーズ

寒い日が続くと、グラタンやシチューを食べたくなる私。
週末ワインを飲むときは特に、ちょこっとでもグラタンらしきものを
作ってしまっています。


突然ですが、隔週に一度くらいのペースで
フランス(主にリヨン）へ出張している夫。

リヨンといえば美食の街、
今回のお土産は大好きな「Mont D'or」！！！
冬になると食べたくなるチーズなのです。

このモンドールというチーズ、スイスとの国境付近の
フランシュ・コンテ地方(コンテチーズで有名かな？）や
スイスで作られているそう。
リヨンからも近いなぁ。

食べる1時間ほど前に冷蔵庫から出しておくと
とろ～っとした状態で食べられるのですが、
我が家は上の部分をくり抜いてオーブンで焼くのが好き♩
香ばしい香りと、入れ物になっている樹皮の香りが合うんです。

とろぉ～

この日はその他に
・洋ナシの生ハム巻き
・きのこのバルサミコマリネ
・キャロットラぺ

普段バゲット消費量は控え目の我が家だけど、モンドールの日は別！
しかも、美味しいパン屋さんを見つけてしまったので、すすむすすむ。
なのでその他の料理は控え目に・・。


独特のクセがあるチーズ、寒くなってくるとふと思い出す。





ロンドンもすっかりクリスマスの雰囲気。
この、子供も大人もちょっと浮かれているような空気が好きで
街を歩きながらにやついてしまいます・・。

パッサージュ

いつもとは違う道を通ったら
パッサージュを見つけたり、好きなお店を発見できたり。
たまにはまわり道もいいもんだなぁと思った冬の日。

あぁ和食

先週末はロンドン市内にあるお魚屋さん「Le Petit Poissonnerie」へ行ってきました。
こちらのお店、ロンドンでは珍しくお刺身が買えるんです！！！
もう、この情報を知った時は大興奮。

ここは日本人の店員さんがいらっしゃるので、安心していろいろ聞けます。

今回購入したものは

・お刺身酒盛り合わせ　2人前
・かれい1枚
・にしんの燻製　2匹
・浅利

その日の夜はもちろん、家でお刺身（夫は海鮮丼にして）をたっぷり頂きました。
その他はほうれん草のお浸し・南瓜のそぼろあん・お吸い物などなど。

長野のお酒とともに

全部は食べきれなかったので、サーモンとマグロは漬けにして翌日の昼食となりました。
あぁ、満たされた・・。

ゆるライフ

ある日、日本の友人から素敵な冊子が届きました。

「ゆるライフ」

2人の著者が違ったな視点から「ゆるく楽しく健康に生活すること」を
発信しているフリーペーパー。

友人でもある彼女たちから、はるばる海を渡って我が家にも届きました。

紙にもこだわってあり、装丁もステキすぎる・・

ページ数は少な目で読みやすく、かわいらしいイラストと共に充実した内容。
なにより、ここ最近自分の生活の中でなんとなく気にしていた事(自分なりに気を付けていた事）
を再確認できたかな。

結婚してから現在まで専業主婦。
生活していく中で、次第に食べるものや身に着けるものも気になり始めて
我が家の好みも少しづつ変化してきました。
特に直接口にするものは、なるべくオーガニックのものを、
でも絶対、ではなくて、自分に無理のないように取り入れています。


電子書籍版もできたみたいなので、気になる方はぜひ♩
ネット環境によって、どちらが見やすいかお試しくださいね。


■UPUB
https://upub.jp/books/14458
■libura
http://libura.com/viewer/1j35lz2oacld/
■ALL FREE PAPER
http://allfreepaper.com/detail/index.php?fid=14113703401j35lz2oacld1j35lpu7gv35

もうすぐサマータイム終わりだって

きれいな青空が広がってる日でも、必ず雨が降る・・。
ほぼ毎日雨降りなロンドンです。

秋ですな

変わらず毎日語学学校と家の往復をしていたら、
なんともう、10月も半ば。
びっくりです。

先月終わり、オクトーバーフェスに行ってきました！
といっても本場ドイツ・ミュンヘンのではなく、ロンドンで。

夫がたまたまポスターを見かけて、ロンドン南部の会場へいざ。
大きな公園内のテントが会場のよう。

小ぢんまりとした会場だったけど、ステージで生演奏があったり
民族衣装を来た男女が踊ったり。
お酒が進むにつれて踊る人たちも増えて、最後は「みんなベンチの上へー！」の
掛け声とともに、わいわい踊ってたのしいお酒となりました。

もっともっと認知度が上がってほしいなぁ。



先週末は、ブラジルへ帰国してしまうクラスメイトを招いて
我が家でご飯会。

私がいるクラスは多国籍で
【ブラジル・ポーランド・スペイン・フランス・コロンビア・ペルー・タイ・日本(私)】
ここまでバラバラなのも珍しいような。

料理の写真はないのですが(写真を撮る暇がなかったというか、英語についていくのに
精一杯・・)、もちろん和食を。

覚書
・サーモン、マグロの手まり寿司
・ほうれん草お浸し(地味なのに好評だった！）
・トマトと柿のサラダ
・鶏ハム
・カリフラワーのピクルス　柚子胡椒風味
・茄子、南瓜、パプリカの揚げ浸し
・豚の角煮


外国の方は特に、ホストが席を立つのを気にするので
なるべく作りおいて盛り付けられるだけのものにして。

難しい話は出来ないけれど、お互いの国の文化や習慣に触れられて
すごく充実した週末だったなぁ。

家ごはん

今週はすこし気温も上がって、過ごしやすいロンドン。
おうちご飯でも、ちょっと白ワインやビールが飲みたくなったり。

そんなある日のご飯。

食べかけ・・

夫のドイツ出張土産・白ソーセージ
無花果とブラータ、胡桃のサラダ
くまさんのラタトゥイユ
じゃがいものバジル味噌マヨ(こちらの神のレシピより）

もはやラタトゥイユとは別の

上品なオーブン料理のような・・

これにパンとワインだけで十分！

なんだか無性にブラータが食べたくなり、近所のチーズ・ハム専門店へ行ってきました。
フランスに比べると種類も少ないけど、定番は置いてあるので
これからちょこちょこお世話になりそう。


先日、近所のスーパー「Wait Rose」をぶらぶらしていたら、こんなものを発見！

スープストック　とかでなく

出汁！

柚子果汁まで！

美味しいのかな・・

イギリスは様々な国や地域の飲食店も多く、普通のスーパーで
それらの食材もよく見かけます。
大体は多国籍コーナーがあって、各スーパーのオリジナルブランドがさまざまな商品を出しているみたい。

野菜も、フランスでは手に入りにくかった(アジア系スーパー等だけだった)　
オクラ・小松菜(みたいなの)・もやしが手に入って嬉しい。
パリでは春先だけ八百屋さんで見かけた「Chou Pointure」とがったキャベツも
こちらでは今のところ普通にスーパーで買えています。
このキャベツ、日本のものに近くて千切りにしても美味しいもの。
その他のキャベツは煮込み用なのか、包丁で切るのも一苦労・・

引っ越して3ヶ月が過ぎたけど、今のところ食には困らないロンドンです。

嬉しいおみやげ

先週もまた夫は日本へ出張だったので、
いつものように事前にネットであれこれとお買い物。

頼んでいたもの以外にも、夫が空港やコンビニで買い足してくれたもの。

ここの柿の種だいすきー！

この他にもお蕎麦や調味料などなど、我が家の日本食材ストックは今だけほくほく♪


そんな夫の不在時に、タイミングよくパリから友達が来ており
食いしん坊・気の利く彼女からのお土産は、Patisserie des reves のヴェノワズリー！
ロンドンにも1店舗出来たけど、パリの時にように近所ではないし
ユーロ換算するととーっても高級なので、なかなか買えないのです。。

冷凍して、毎朝ひとつずつ美味しく頂きました。
(やっぱり、ここのブリオッシュ最高！）
その他にも貴重な日本からの黒豆やらたくさんの食材を持ってきてくれました。



昨日はまた別の友人がパリから遊びに来ていたので、
ちょっとだけ観光にお付き合いしてきました。

引っ越してからもすぐ語学学校へ通い始めて、なかなか観光していないので
ただお買い物に通ってたエリアとか、友人のリアクションのおかげですごく新鮮！笑

そして、彼女からは「とらや」さんのどら焼きを頂きました。

日本のとらやではどら焼きを作っていないそうなので、パリ店でしか食べられないもの。
しっとり、甘さ控えめで・・もう幸せ。

そんなわけで今だけ充実している我が家の食事情。
いつまで続くかなぁ。。