ちょっと遅れましたが・・

Merry christmas！

日本ではイブにお祝いする人が多かったような？
こちらイギリスでは25日当日はお店はもちろん、
公共交通機関まですべてストップ！
みんなが家族とゆっくり過ごす日なんですね。

クリスマス前のスーパー、お肉売り場では
何人分？！というようなチキンレッグがぱんぱんに詰まったパックを見たり
イギリス定番のミンスパイやプディングも山盛り売ってました。
(どちらも甘～いです・・）


我が家はというと、23日から2泊でおでかけ。
車で1時間半ほどの街「バース」へ行ってきました。

バース(Bath)は字の通り、「Bath（お風呂）」の語源となったところで
なんと2世紀頃には天然温泉がわいていたというから驚き！
今でも天然温泉を利用したスパがあり、水着着用で楽しめます。

久しぶりの温泉は若干ぬるめ（欧米人に合わせた温度・・)
アロマサウナはガツンと熱くて楽しめました～。

昔の温泉施設も見学・・

着いた日の夜は予約しておいたお店でジビエを。
シチューのタルト仕立て・ロースト・コンフィ・スモークと
色々楽しめました♪

24日はお昼からスペインバルで飲んだくれていたのですが笑
そのお店が手ごろで美味しかった！

スペインの居酒屋の雰囲気

たことジャガイモサラダ・スペインオムレツ・イベリコハム・野菜のトマトシチューなど・・・

中でもイカ墨コロッケが濃厚で美味しかった！！！
ワインがすすんだのはいうまでもなく。



25日午後にはロンドンへ戻ってきました。
街は静か、あるもので簡単ディナーとなりました。

変なアングル・・

覚書：鴨のロースト　グリーンサラダ　イベリコサラミ　林檎とくるみ、ブルーチーズに蜂蜜
　　　　ブロッコリ野菜ドレッシング　じゃがいもレブロショングラタン


冷凍庫に眠っていたRebrochonチーズのおかげで
濃厚、冬らしいお夕飯となりました。

季節のチーズ

寒い日が続くと、グラタンやシチューを食べたくなる私。
週末ワインを飲むときは特に、ちょこっとでもグラタンらしきものを
作ってしまっています。


突然ですが、隔週に一度くらいのペースで
フランス(主にリヨン）へ出張している夫。

リヨンといえば美食の街、
今回のお土産は大好きな「Mont D'or」！！！
冬になると食べたくなるチーズなのです。

このモンドールというチーズ、スイスとの国境付近の
フランシュ・コンテ地方(コンテチーズで有名かな？）や
スイスで作られているそう。
リヨンからも近いなぁ。

食べる1時間ほど前に冷蔵庫から出しておくと
とろ～っとした状態で食べられるのですが、
我が家は上の部分をくり抜いてオーブンで焼くのが好き♩
香ばしい香りと、入れ物になっている樹皮の香りが合うんです。

とろぉ～

この日はその他に
・洋ナシの生ハム巻き
・きのこのバルサミコマリネ
・キャロットラぺ

普段バゲット消費量は控え目の我が家だけど、モンドールの日は別！
しかも、美味しいパン屋さんを見つけてしまったので、すすむすすむ。
なのでその他の料理は控え目に・・。


独特のクセがあるチーズ、寒くなってくるとふと思い出す。





ロンドンもすっかりクリスマスの雰囲気。
この、子供も大人もちょっと浮かれているような空気が好きで
街を歩きながらにやついてしまいます・・。

パッサージュ

いつもとは違う道を通ったら
パッサージュを見つけたり、好きなお店を発見できたり。
たまにはまわり道もいいもんだなぁと思った冬の日。